Как питаться тем, кто хочет замедлить старение?
Ученые Национального института здравоохранения США несколько лет держали подопытных обезьян на диете, которая состояла из малокалорийных продуктов.
Сканирование мозга этих животных показало: клетки серого вещества с возрастом
атрофировались в меньшей степени, чем у тех, кто получал нормальное питание. К
старости они выглядели моложе своих одногодок, у них было меньше морщин. Риск
смерти от заболеваний, связанных со старением - рака, сердечных недугов,
диабета, - сократился более чем на две трети.
При обследовании группы людей, практиковавших низкокалорийную диету в среднем
шесть с половиной лет, ученые выявили, что у большинства из них сердце работало
так, словно эти люди были на 16 лет моложе своего возраста. Исследователи пришли
к выводу, что так питаться желательно даже тем, кто не имеет избыточного веса.
Ведь меньше болезней в старости - это то, к чему все стремятся.
Как питаться тем, кто хочет замедлить старение? Сначала надо определить
количество калорий, необходимых конкретному человеку для поддержания нормального
веса, учитывая пол, возраст и физическую нагрузку. Затем количество калорий
сокращают на 10-30 процентов. После этого составляют меню. Ученые рекомендуют
есть каши с фруктами и орехами на завтрак, большие порции салата из свежих
овощей на обед и кусочек постного мяса с овощами на ужин. Иногда можно
полакомиться небольшими закусками и скромными порциями фруктовых десертов или
сладостей.
Источник: Facts.kiev.ua