Финики могут помочь повысить общую выносливость организма
Финики, которые традиционно составляли основу походного рациона древних воинов Востока, позволяли им не только утолять голод, но и повышали общую выносливость организма. К такому выводу пришли ученые хайфского университета "Технион", изучающих влияние различных овощей и фруктов на здоровье.
Оказывается, финики, вызывавшие раньше недоверие диетологов из-за повышенного
сахара и даже получившие неофициальное название "сладкая бомба", содержат
комплекс витаминов, укрепляющих иммунитет и выносливость. Но главное, сообщает
специализированный журнал JAFC, их употребление снижает риск инфаркта, инсульта
и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. По данным нового исследования,
финики содержат особенно активные антиоксиданты, не только снижающие уровень
холестерина в крови, но и изменяющие его качество. В результате уменьшается риск
формирования атеросклеротических бляшек и закупорки ими сосудов.
При этом, выяснилось, что сладость этих плодов никак не сказывается на уровне
содержания сахара в крови. Так, при ежедневном употреблении 100 г фиников в
течение 3 месяцев в крови испытуемых не было замечено изменений в количестве
сахара, зато "ощутимо упало" содержание жиров и степень их окисления. Поэтому
израильские медики решили внести финики в списки уже известных растительных
антиоксидантов, среди которых выделяются гранат, красное вино и виноград, а
также оливковое масло.
Источник: Ami-tass.ru