В чернике нашли защиту от ожирения
Благодаря высокому содержанию полифенолов в чернике эта ягода обладает многими преимуществами для здоровья, в том числе защищает сердце, предотвращает развитие метаболического синдрома и процессы старения. Клиницистам Техасского женского университета /США/ удалось найти в чернике свойства, которые помогут предотвратить одну из главных проблем здравоохранения нашего века - ожирение.
Учёные решили выяснить, какова роль полифенолов из черники в дифференциации
адипоцитов - процессе, при котором сравнительно неспециализированная клетка
приобретает особые особенности адипоцитов, соединительной ткани клетки,
предназначенной для синтеза и хранения жира. Полифенолы показали свойства
бороться с липогенезом или развитием жировых клеток и вызывали липолиз - распад
липидов или жиров.
Полифенолы также подавляли дифференцацию адипоцитов, а высокие порции черники на
73% снизили концентрации липидов в тканях. Врачам всё ещё предстоит проверить
безопасность этой дозы на людях. Но уже сейчас медики полагают, что черника
имеет большой потенциал для сокращения и предупреждения формирования в организме
жировой ткани.
Источник: Ami-tass.ru