Жирные кислоты помогут защитить детей от аллергии
Будущие матери могут защитить детей от пищевой аллергии, если включат в свой рацион жирную рыбу и орехи, пишет The Telegraph. Ученые выяснили: жирные кислоты омега-3, которые можно найти в семге, макрели, тунце, грецких орехах, семечках тыквы и льняном семени, заставляют желудочно-кишечный тракт развиваться таким образом, чтобы можно было активировать иммунную систему.
В виду того, что потребление данных продуктов сократилось, все большее число
детей рискуют заработать аллергию. Группа исследователей из Национально
французского сельскохозяйственного исследовательского института установила:
когда будущие матери потребляли определенную группу полиненасыщенных жирных
кислот, стенки кишечника их детей были более проницаемыми. Это позволяло
большему числу субстанций, получавшихся вследствие расщепления пищи, и бактерий
проходить в кровоток, заставляя иммунную систему производить антитела.
Комментирует доктор Гаель Будри: "Из-за данного воздействия детская иммунная
система быстрее развивается и взрослеет. В итоге ребенок реже болеет. На Западе
в современном же рационе все чаще жирные кислоты, содержащиеся в рыбе,
заменяются другими кислотами из-за включения в диету кукурузного масла. Хотя мы
проводили исследования на свиньях, я уверена, что оно актуально и для людей".
Источник: Meddaily.ru