Университет Кембриджа заявляет: он создал шоколад, который производит омолаживающий эффект
Университет Кембриджа заявляет: он создал шоколад, который производит омолаживающий эффект, пишет The Australian Women’s Weekly. Чудо-шоколадка называется Esthechoc. Это темный шоколад с 70% какао. Такой состав и определенные изменения обеспечивают большую дозу антиоксидантов.
Так, в одном кусочке нового шоколада (7,5 грамма) будет столько же
антиоксидантов, что в 100 граммах обычного темного шоколада или в 300 граммах
лосося. Было проведено клиническое исследование, в котором приняли участие люди
50-60 лет. Добровольцев просили съедать ежедневно в течение 3-4 недель по
кусочку шоколада.
В итоге у добровольцев улучшился приток крови к коже, и снизились показатели
воспаления. С точки зрения биомаркеров состояния кожи, показатели можно было
сравнить с уровнями 20-30-летних людей. То есть реально улучшалась физиология
кожи. Сам добровольцы тоже отметили хорошее состояние. Плюс, в новом шоколаде
содержится всего 38 калорий.
Распространением и производством шоколада займется компания Cambridge Chocolate
Technologies. Шоколадки выйдут на рынок в следующем месяце в Британии и Европе.
Также будет доступна онлайн-продажа.
Источник: Meddaily.ru