Овощ, который защитит от рака кишечника
Ученые из Института Фрэнсиса Крика нашли в крестоцветных овощах, к которым относится капуста, химические соединения, предотвращающие рак.
Как
пишет The Statesman, вещество индол 3-карбинол, содержащееся в таких овощах,
выделяется при их жевании и преобразуется после контакта с желудочным соком. Оно
способно влиять на стволовые клетки, отвечающие за регенерацию слизистой
оболочки кишечника.
Опыты проводились на мышах. Исследования показали, что диета, содержащая много
овощей с индол-3-карбинолом, защищает от развития рака даже расположенных к
этому особей. А у больных развитие болезни замедлялось.
Источник: MIGnews.com