Как каши могут навредить здоровью
Диетологи назвали каши, которые больше всего вредят здоровью человека.
Первое
место досталось манке. По словам специалистов, данная крупа богата крахмалом и
бедна белком. Кроме того, в ней содержится много глютена, который провоцирует
аллергию у детей и мешает полноценному усвоению железа и витамина D.
Следующим в списке оказался рис. Однако речь идет только о шлифованной белой
крупе, все прочие сорта являются полезными.
Дело в том, что во время шлифовки рис теряет фактически все витамины, но при
этом остается большой объем крахмала.
Одна из самых популярных каш, овсянка, тоже попала в рейтинг вредных круп. По
словам диетологов, завтрак обязан насыщать организм до обеда, а овсянка не может
этого сделать ввиду низкого объема белка.
Источник: www.med2.ru