Избыток соли грозит старческим слабоумием
Трехкратное превышение дозы соли в рационе может вызвать скопления токсических белков в мозге. А они связаны с развитием старческого слабоумия.
Если
вы употребляете в три раза больше соли, чем это рекомендуется, то данный рацион
может спровоцировать скопления токсических тау-белков в мозге, связанных с
деменцией. Исследователи из Weill Cornell Medical College в Нью-Йорке выяснили,
что соль провоцирует возникновение в мозге белков. Когда они давали лабораторным
мышам очень соленые продукты, то впоследствии в мозге грызунов формировались те
самые токсические тау-белки, которые играют печальную роль в деле развития
болезни Альцгеймера.
Кроме того, мыши гораздо хуже справлялись с тестами на когнитивные навыки, как
показали эксперименты. Однако авторы данного исследования настаивают на том, что
для утверждения тезиса о влиянии солёного питания на старческое слабоумие среди
людей необходимо провести дальнейшее научные исследования. МедикФорум
напоминает, что большинство специалистов в области здорового питания
подчеркивают, что человек не должен употреблять в день более 6 г соли, что
составляет эквивалент одной чайной ложки. В этом количестве соли содержится 2,4
г натрия.
Содержащее большое количество соли питание вызывает скачки артериального
давления, которые, в свою очередь, повышают риск болезней сердца и инсультов.
Результаты данного исследования частично могут объяснить ещё и то, почему
соленая диета может провоцировать старческое слабоумие. Ранее всегда считалось,
что это происходит только из-за гипертонии.
Источник:
https://www.medikforum.ru