Америка собирается контролировать содержание холестерина в продуктах
Администрация президента Буша торопит FDA с принятием правил, ограничивающих количество жира и холестерина в продаваемых пищевых продуктах. Это первый в истории FDA случай, когда президент лично настаивает на введении новых правил.
До настоящего времени не существовало никаких норм, определяющих содержание
холестерина в пищевых продуктах. Человек, покупающий продукты питания, не может
знать, какое количество холестерина находится в пище, а ведь этот холестерин,
попадая в организм, оседает на стенках сосудов и создает препятствия току крови.
Отсюда рост заболеваний сердца.
Обычно маркируют упаковки с растительным или подсолнечным маслом, на них
производители указывают "Без холестерина". В остальных случаях на упаковках
ничего не пишут. Если будут приняты новые правила, производителей обязуют
указывать то количество жира и холестерина, который содержит данный продукт.
Покупатели смогут выбирать для себя наиболее здоровую пищу, а производители
будут вынуждены снижать в этой пище количество вредных для здоровья веществ.
Специалисты ожидают, что таким образом можно будет спасать жизни примерно пяти
тысячам человек в год, сообщает ABCnews.com.
Елена Лебедева
Источник: РОЛ